趣味コーヒーを淹れる
緑茶を焙じる歴は、まだ一年ほどですが、
コーヒーを淹れる歴はずっと長く、40年以上になります。
若い時は、水を入れたタッパーにネルドリップを浸け、コーヒー専用ポットまで演奏旅行に持って行ったりしました。笑
ずっと使い続けているのは、このカッターミル。二代目になります。(蓋は、割れてしまったキャンディー入れの猫の蓋がこれにぴったりだったので、美奈子が変えました。)
毎回きっちり豆の量を測り、ミルで挽き(もちろんレベルは決まってます)、お湯の温度も量も同じく淹れても味が違う。それを楽しんで、美味しく淹れられた時はご機嫌です。
これは、ミルの周りお掃除用・ちりとり付きミニほうき(百均) と、
試行錯誤の後たどり着いた、僕の好みのグラムなどのメモ(また変わる可能あり)。書き直していて、なんだか分かりませんね。笑
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